民为国基,谷为民命。民以食为天,吃饭是天大的事,然而调查显示目前食物浪费现象依然十分严重。从一份号召到成为全民习惯,民众自发制止餐饮浪费行为,是因为现实之中的餐饮浪费现象确实令人触目惊心,更来自中华民族勤俭节约的优良传统。
一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。勤俭节约是我们中华民族的优良传统美德,是一种修养,更是新时代的新风尚。中兴商业坚决贯彻落实关于“制止餐饮浪费行为”重要指示精神,从员工食堂做起,厉行节约,反对浪费。员工食堂一向主张节约粮食、文明就餐,为积极响应“厉行节约、反对浪费”的倡议,在工作细节上下足了功夫,通过小餐桌来带动大文明,狠刹浪费恶习,使节约理念在公司蔚然成风。
在采购环节,执行严格的询价比价制度,持续做好市场调研工作,坚持货比三家,精挑细选,优中选优,保证食材充分可用,避免不必要的浪费。员工食堂每天通过订餐的形式来掌握就餐数量的实时数据,精准配备原材料准备饭食,千方百计从源头上减少浪费。同时,在保证食材质量的基础上,力争全面降低采购成本,三级询价小组市场调研数据显示食堂食材进价均低于市场询价均价。
在订餐环节,为员工提供不同规格的盒饭标准,员工可按照自己饭量自主选择。根据季节时令不断的增加和变换花色品种,从提升饭菜质量、提高员工满意度入手,盒饭提供大、中、小三个标准,其中的主食还可以按照员工的需求进行调换,备有小花卷和米饭,各种特色面食、小吃也都是小份量包装,员工同志们可以按需购买,避免浪费。
在宣传方面,员工食堂坚持做好宣传工作,积极营造厉行节约氛围。在员工餐厅显示屏及醒目位置都设有“厉行节约、文明就餐”等内容的宣传标语及海报,营造勤俭节约的浓厚氛围,让员工同志们在潜移默化中树立“节约光荣、浪费可耻”的节约意识,养成良好的就餐习惯。
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这是我们从老一辈人身上接受的言传身教,“厉行节约、反对浪费”八个字背后不仅是中华民族的传统美德,更是一份沉甸甸的社会责任。让我们珍惜每一粒粮食,不辜负每一滴辛勤的汗水,善待每一餐饭,取之有度,用之有节,居安思危,克勤克俭;让我们一起行动起来,做文明餐饮的倡导者,做优良传统的传承者。(许莹 陈强)
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